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太原市农业农村局:严守生鲜乳安全监测防线,保障生鲜

发布日期:2020-06-15 06:43   来源:未知   阅读:

乳品是“菜篮子”工程的重要组成部分,其质量安全直接关系人民生活。为了让广大市民喝上“放心奶”,太原市乳品管理站联合阳曲县畜牧局于6月11日深入一线,走进亿源乳企,充分开展了生鲜乳质量安全监管工作。

一、分发抗生素快速检测试纸条,减轻养殖户自检负担。近年来,生鲜乳中兽药残留监测已成为生鲜乳质量安全监测的重中之重,为保障生鲜乳质量安全,通常采用养殖场自检、乳企检测和政府监控的全覆盖监测模式, 但与此同时增加了养殖场的负担。为减轻养殖户负担,保护奶农积极性,市乳品管理站采购一批检测生鲜乳的物资下发至奶农手中(图1)。

市乳品站分发抗生素快速检测试纸条给农户

二、抽检生鲜乳,评估乳质量。质量高不高,关键看成分。为此,市乳品管理站和阳曲县畜牧局对生鲜乳中乳脂肪和乳蛋白成分进行现场检查,所查批次生鲜乳各指标均达到国家标准(图2)。

市乳品站对生鲜乳乳成分进行测定

让市民都喝上“放心奶”,是我们的不懈奋斗的初心和使命,为此,我们要严格执行生鲜乳质量安全规范,严守生鲜乳安全监测防线,保障生鲜乳质量安全。

来源:太原市农业农村局